Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos está com inscrições abertas
A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), em parceria com a Prefeitura Municipal de Arroio Trinta, promove no dia 21 de setembro o Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. O treinamento é direcionado a todos os profissionais e manipuladores de alimentos do município que buscam aperfeiçoar seus conhecimentos e garantir a segurança alimentar nos serviços oferecidos à comunidade.
A capacitação será realizada no Auditório da Prefeitura, dividida em dois turnos: das 8h às 12h e das 13h30 às 17h30. As inscrições já estão abertas e podem ser efetuadas presencialmente no escritório da Epagri de Arroio Trinta até o dia 18 de setembro.
A programação do evento conta com um cronograma abrangente ao longo de todo o dia. As atividades começam às 8h com um café de recepção e roda de conversa inicial. Na sequência, ocorrem palestras focadas na prevenção da contaminação dos alimentos (8h30) e nos cuidados com o ambiente de manipulação e uso da água (9h20). Os participantes acompanharão a terceira palestra da manhã (10h30), abordando manuseio do lixo, controle de vetores e pragas, além de técnicas de higienização, encerrando a primeira etapa às 12h.
No período da tarde, os trabalhos se retomam às 13h30 com a palestra sobre manipuladores e visitantes, seguida por orientações detalhadas sobre as etapas da manipulação dos alimentos às 14h. A programação segue às 15h20 com debate sobre a documentação e a função do responsável pelo serviço. O evento se encerra com uma roda de conversa final às 16h e as orientações para a emissão dos certificados a partir das 17h.
